Zupa krem z pieczonych pomidorów z parmezanem jedna z moich ulubionych 北 a w lecie zdecydowanie najulubieńsza! 浪 Składniki na 3 porcje: 1 kg pomidorów 浪 Składniki na 3 porcje: 1 kg pomidorów lub więcej 1 duża cebula lub 2 mniejsze 3
proporcje na 4 porcje zupy. 1 puszka pomidorów w pasacie pomidorowej (400g) 800ml rosołu drobiowego albo jarzynowego*. 4 łyżki oliwy z oliwek. 3 łyżki sosu Worcester. 50ml wódki. 2 duże ząbki czosnku. 30g cebuli. 100g marchwi.
1 puszka pomidorów lub domowy przecier pomidorowy przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz, chilli, pieprz cayenne, kmin rzymski (kumin) lub gotowa przyprawa do dań meksykańskich
Składniki: 1 l bulionu warzywnego 2 puszki pomidorów pokrojonych w kawałki malutka puszeczka/słoiczek koncentratu pomidorowego natka pietruszki (mniej więcej jedna duża garść) opcjonalnie 2-3 łyżki gęstej śmietany lub serka mascarpone bazylia, oregano, suszony koperek, sól, pieprz, oliwa lub masło klarowane do smażenia Przygotowanie:
Przepis na zupa krem pomidorowy krok po kroku. Oliwę z oliwek rozgrzej w garnku. Wrzuć drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj pokrojoną w słupki marchewkę i zalej bulionem warzywnym. Gotuj do miękkości, a następnie dodaj pomidory z puszki.
Lubię zupę pomidorową na wywarze warzywnym. Ograniczam jedzenie mięsa ze względów zdrowotnych i etycznych. Jeśli chcę wzbogacić wartość odżywczą mojej pomidorowej o więcej pożywnego białka to dodaję pierożki z serem, wędzone tofu, fasolę lub ciecierzycę.
hpyRxz.
zupa pomidorowa krem z pomidorów z puszki