Sposób przygotowania: 1. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywno z cukrem, dodaj żółtka i cały czas ubijaj. W garnku zagotuj wodę, misę jajeczną umieść na garnku i cały czas ubijaj na małych obrotach do rozpuszczenia cukru. Następnie zdejmij i mieszanej masę do całkowitego wystygnięcia żeby się nie zważyła. Na uwagę zasługuje naprawdę wspaniała masa jogurtowa - to całkowita nowość! Jogurt grecki odsączamy na sicie aby uzyskać gęsty jogurtowy skoncentrowany krem. Wystarczy połączyć go z roztopioną białą czekoladą, rumem i niewielką ilością miodu aby otrzymać odpowiednio gęstą pyszną masę do tortu. Przepis na krem czekoladowy – 1 blat biszkoptu o śr 16 cm: 220 g/ml śmietanki kremówki 30/36%* (użyłam śmietanki 30%) 110 g mlecznej czekolady, połamanej. 20 g gorzkiej czekolady 64%, połamanej. W rondelku, na małym ogniu, podgrzewamy kremówkę do momentu wrzenia. Wyłączamy palnik i dodajemy połamane czekolady. Krem do tortu powstaje na bazie ze śmietany bądź masła, albo stanowi rozmaite kombinacje mas z jajkami, mlekiem skondensowanym, mlekiem w proszku, czekoladą, czy mascarpone. Krem powinien mieć aksamitną teksturę i zwartą formę, gdyż służy nie tylko do przełożenia blatów, ale i do tynkowania tortów, a często również do Przepis na krem kinder bueno do tortu krok po kroku. Śmietankę wlej do miski, dodaj serek mascarpone i zmiksuj na gładki krem. Do kremu dodaj cukier puder i wymieszaj. Czekoladę połam na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Kinder bueno pokrój na mniejsze kawałki i wmieszaj w krem. Przepis na krem do tortu owocowego krok po kroku. Serek mascarpone przełóż do miski, dodaj słodką śmietankę i miksuj na gładki krem. W międzyczasie dodaj cukier puder i zmniejsz obroty miksera. Na samym końcu dodaj maliny, wymieszaj całość drewnianą łyżką. Zmiksuj krótko na małych obrotach. Krem gotowy. cC5QUh. Beza to wykwintny deser, którego przygotowanie wymaga cukierniczych umiejętności lub... dobrego przepisu. Podpowiadamy, jak zrobić tę idealną. Deser kuchniaInna Czas przyg. 120 min Dla ilu osóbdla 10 osób Składniki Składnik 6 białek jaj 250 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki soku z cytryny szczypta soli Sposób przygotowania Na początku będą nam potrzebne białka jaj. Żeby je otrzymać, musimy oddzielić białka od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i zaczynamy ubijanie. Na początku włącz niskie obroty, a następnie stopniowo je zwiększaj. Gdy uzyskasz sporą pianę, dodawaj stopniowo cukier. Pamiętaj, żeby wsypywać go powoli. Bezę ubijamy przez cały czas do momentu, aż otrzymamy sztywną i gęstą masę. Do piany stopniowo dodajemy mąkę i sok z cytryny. Cały czas ubijamy bezę. Gdy już wszystkie składniki się połączą, przekładamy krem na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Formujemy na niej bezę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Gdy już będzie ciepły, skręcamy temperaturę do 150 stopni i wkładamy blachę z pianą. Suszymy bezę przez około 100 minut. Najpopularniejszym deserem z wykorzystaniem ciasta z białek jest oczywiście Beza Pavlova. Istnieje jednak o wiele więcej przepisów, w których można użyć tego kruchego wypieku. Beza do tortu lub ciastaNajbardziej efektowne torty to właśnie te, w których wykorzystujemy bezę. Wystarczy bowiem odrobina kremu na bazie serka mascarpone oraz sezonowe owoce i mamy stworzony pyszny deser dla całej można wykorzystać także do różnego rodzaju ciast. Najpopularniejszym z nich jest malinowa chmurka, czyli kruche ciasto z bezą na wierzchu, przełożone kremem z serka mascarpone i malinami. Wypiek z białek może się jednak przydać również wtedy, gdy chcemy przygotować tartę cytrynową z przechowywać bezę? Beza jest produktem, którego nie można przechowywać w wilgoci. Dlatego najlepiej postawić ją w chłodnym i suchym pomieszczeniu, ale nie w lodówce. Wystarczy włożyć bezę do zakrywanego pojemnika i postawić w temperaturze pokojowej. Dzięki temu wytrzyma nawet 4 dni. Co ciekawe, bezę można również mrozić. W takich warunkach jesteśmy w stanie przechować ją około miesiąca. Problem polega jednak na tym, że po rozmrożeniu już nie będzie tak smaczna jak świeża. Zobacz także: Ten przepis jest hitem każdego lata. Zobacz, jak zrobić sernik jagodowy na zimno Krem do tortu w wersji klasycznej, maślanej lub budyniowy, a może prostszy do przygotowania krem z serka mascarpone lub ubitej śmietany? Pokazuję przepisy na krem do tortu w różnych wersjach smakowych, o bardziej zbitej konsystencji lub lżejsze, puszyste. Jasny albo z dodatkiem czekolady czy kakao, barwiony owocami lub barwnikiem – znajdziesz tu najlepszy krem do tortu dla siebie. Ostatnio był tort dla dziewczynki (tort motylek – przepis), a dziś mam dla Was rewelacyjny tort ciasteczkowy potwór, z okazji drugich urodzin mojego synka. Uwierzcie mi, że takim tortem wywołacie niemałe poruszenie, nie tylko u małego solenizanta 😀 Uwaga! Większość barwników najprawdopodobniej zabarwi na chwilę języki biesiadników na niebiesko. U nas spotęgowało to frajdę i radochę z tortu. J Samo ciasto zrobiłam z przepisu na red velvet cake, nie jest to więc typowy biszkopt. Z założenia jest wilgotne, więc nie potrzebuje nasączenia. Do środka powędrowała masa z nutellą oraz krem bananowy, a samo futro wykonałam z masy maślanej na bazie mleka skondensowanego. Całość kompozycji zaliczam do bardzo udanych i gorąco Wam polecam! Tort można spokojnie zrobić w jeden dzień, choć najlepiej rozłożyć przygotowanie na dwa, albo i na trzy dni. Pierwszego dnia zrobić blaty blue velvet, krem maślany i czekoladowe oczy i buźkę. Drugiego dorabiamy kremy i składamy tort, a trzeciego dekorujemy. Przy robieniu na raz, koniecznie trzeba schłodzić tort przed dekorowaniem min 4 godziny w lodówce. Stężeje i delikatnie opadnie. Jeśli byłby już wówczas pokryty futerkiem, to mogłoby miejscami popękać. Ciasto blue velvet 600 g mąki pszennej 1 łyżka kakao pół łyżeczki soli 320 g drobnego cukru do wypieków 3 duże jajka 420 g oleju słonecznikowego (ok 1,5 szklanki) 420 g maślanki (ok 1,5 szklanki) łyżeczka niebieskiego barwnika w paście 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1,5 łyżki winnego octu 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra – dół, bez termoobiegu). Wszystkie składniki doprowadzić do temperatury pokojowej. Do jednej miski przesiać wszystkie suche składniki: mąkę, kakao i sól. Dodać cukier i dokładnie wymieszać. W drugiej, większej misce wymieszać mokre składniki: lekko roztrzepane jajka, olej, maślankę, barwnik i ekstrakt z wanilii. Suche składniki przełożyć do mokrych i wymieszać rózgą kuchenną (nie miksować!). Do szklanki wlać ocet, wsypać sodę i energicznie wymieszać. Miksturę wlać do ciasta i dokładnie wymieszać. Przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 – 40 minut (zrobić test suchego patyczka). Wyjąć na blat i całkowicie ostudzić przed pokrojeniem. Niebieski krem maślany – włosy potwora 400 g masła min. 82%tłuszczu – temperatura pokojowa 240 g mleka skondensowanego słodzonego kilka kropel barwnika – dodawać stopniowo, do uzyskania pożądanego koloru Miękkie masło (w temperaturze pokojowej) przełożyć do miski. Ucierać mikserem (końcówki do ubijania białek) na najwyższych obrotach ok 10 minut aż masa będzie bardzo jasna i mocno napuszona. Następnie dodawać stopniowo mleko skondensowane, cały czas miksując na najwyższych obrotach. Po dodaniu całego mleka, miksować jeszcze minutę, po czym zmniejszyć obroty na średnie. Dodać niebieski barwnik i miksować jeszcze ok pół minuty. Lekko schłodzić w lodówce przed dekorowaniem. Jeśli krem jest robiony dzień wcześniej, nalezy przechowywać go w lodówce i wyjąć do ocieplania ok 20 min przed dekorowaniem (w lodówce twardnieje). Krem z Nutelli i mascarpone – przełożenie 40 g czekolady deserowej 100 g sera mascarpone 50 g śmietany 36% 100 g Nutelli Czekoladę rozpuścić i odstawić do ostudzenia. Mascarpone, śmietanę i Nutellę włożyć do miski i zmiksować, aż do uzyskania jednolitej masy. Dalej miksując, dodać lekko przestudzoną czekoladę. Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Jeśli krem jest przygotowywany dzień przed składaniem tortu, należy go przykryć szczelnie folią spożywczą. Krem bananowy do tortu – przełożenie 2 banany 150 g sera mascarpone Plasterek cytryny 2 łyżeczki żelatyny 150 ml. śmietany 36% 1/4 szklanki cukru pudru Banany obrać i włożyć do miski. Dodać mascarpone i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Razem zblendować do uzyskania gładkiej masy. Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Śmietanę przełożyć do osobnej, czystej miski, dodać cukier puder i zmiksować na sztywno. Do ubitej śmietany dodać ostudzoną żelatynę i masę bananową. Dokładnie, krótko zmiksować. Tort ciasteczkowy potwór kilka kostek gorzkiej i białej czekolady blaty i kremy z powyższych przepisów banan kilka kruchych ciasteczek z czekoladą typu Pieguski Banana pokroić na półplasterki. Ciasto przekroić na trzy równe blaty. Pierwszy umieścić w tortownicy. Rozsmarować połowę kremu czekoladowego. Wyłożyć połowę posiekanych bananów i przykryć połową kremu bananowego. Nałożyć drugi blat, lekko dociskając. Powtórzyć przełożenie kremami i przykryć ostatnim blatem. Przykryć. Schłodzić w lodówce min. 4 godziny (najlepiej całą noc). Na papierze do pieczenia odrysować buźkę i oczy (duże koła na gałki i małe na źrenice). Rozpuścić gorzką czekoladę w małej miseczce. Wypełnić usta i źrenice narysowane na papierze. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Wówczas, w nowej miseczce rozpuścić dwie kostki białej czekolady i wypełnić nią gałki oczne. Zastygnięte źrenice od razu umieścić w gałkach (gdy zastygną będzie to niemożliwe). Wstawić do lodówki na czas dekorowanie tortu. Niebieski krem na futerko wyjąć z lodówki min. 20 minut przed dekorowaniem tortu. Przełożyć krem do rękawa cukierniczego z końcówką do trawy/ włosów. Nakładać na tort, zaczynając od dołu. Najlepiej cały czas obracać tort i włoski robić warstwami, idąc do góry. Po udekorowaniu boków, na górze wyłożyć buźkę potworka. Wypełnić cały wierzch włoskami. Ułożyć oczy. Wstawić do lodówki do stężenia. Ciasteczkami najlepiej dekorować tuż przed podaniem (namiękną w lodówce). Skorzystałeś z przepisu? Daj znać w komentarzu jak smakowało. A najlepiej podeślij zdjęcie. Chętnie umieszczę w galerii czytelników. Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło Wyniki wyszukiwania dla czym zabarwić krem do tortu na niebiesko Desery Tort z kremem pomarańczowym BISZKOPT: -7 jajek -220 -130 g. mąki tortowej -130 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia NASĄCZENIE:-1 czubata łyżka kawy rozpuszczalnej REKLAMA Wideoprzepisy czym zabarwić krem do tortu na niebiesko - czym zabarwić krem do tortu na niebiesko REKLAMA Książki kucharskie czym zabarwić krem do tortu na niebiesko - czym zabarwić krem do tortu na niebiesko 1 przepis Książka kucharska Krem śmietankowy do tortu Krem bita smietana z serkiem mascarpo... Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska krem hcałwowt do tortu Krem chałwowy do tortów Skopiowań: 0 1 przepis Copacabana Książka kucharska krem Książka kucharska krem Krem serowo - cebulowy z czosnkowymi... Skopiowań: 5 Kucharze czym zabarwić krem do tortu na niebiesko - czym zabarwić krem do tortu na niebiesko Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły czym zabarwić krem do tortu na niebiesko - czym zabarwić krem do tortu na niebiesko Informacje Upiecz tort dla Mamy!Dzień Matki zbliża się wielkimi krokami i to już 26 maja! Warto pomyśleć o wyjątkowym prezencie, który wyczaruje uśmiech na twarzy rodzicielki. Spr... REKLAMA Klitoria – kwiat Klitoria ternateĹ„ska (Clitoria ternatea) wspiera prawidĹ‚owe funkcjonowanie ukĹ‚adu nerwowego i przyczynia siÄ™ do poprawy pamiÄ™ci. Jej kwiaty posiadajÄ… tak duĹĽo antocyjanĂłw, ĹĽe stanowiÄ… znakomite ĹşrĂłdĹ‚o ciemnoniebieskiego barwnika, ktĂłry moĹĽe zostać wykorzystany do przyrzÄ…dzania ciekawych estetycznie potraw, a takĹĽe w produkcji domowych kosmetykĂłw i do farbowania wĹ‚osĂłw. WĹ‚aĹ›ciwoĹ›ci barwiÄ…ce kwiatĂłw klitorii wykorzystuje siÄ™ w azjatyckiej kuchni. W Tajlandii, Birmie i Malezji moĹĽemy spotkać ryĹĽ, desery i napoje w niebieskim kolorze, ktĂłre powstaĹ‚y na bazie naparu lub wyciÄ…gu z kwiatĂłw. RoĹ›linÄ™ tÄ™ juĹĽ od zamierzchĹ‚ych czasĂłw wykorzystywano w Indiach, Chinach i Tajlandii w celu usprawnienia pracy mĂłzgu, czÄ™sto w poĹ‚Ä…czeniu z innymi zioĹ‚ami, okreĹ›lanymi wspĂłlnÄ… nazwÄ… Shankapushpi. Stosowano jÄ… rĂłwnieĹĽ w przypadku depresji, niepokoju i wysokiego naraĹĽenia na stres. Ponadto napary z kwiatĂłw klitorii, zwane niebieskÄ… herbatÄ…, popularne byĹ‚y w Tajlandii jako Ĺ›rodek hamujÄ…cy siwienie wĹ‚osĂłw i wzmacniajÄ…cy je. Napary zalecane byĹ‚y takĹĽe w przypadku obniĹĽonej odpornoĹ›ci, dla poprawy wzroku i pomocniczo w chorobach oczu. Obecnie w Azji produkuje siÄ™ wiele produktĂłw kosmetycznych opartych o wyciÄ…gi z kwiatĂłw klitorii. Zawarte w kwiatach antocyjany pozytywnie wpĹ‚ywajÄ… na skĂłrÄ™, oczy i wĹ‚osy. Nazwa rodzajowa clitoria pochodzi od Ĺ‚aciĹ„skiego sĹ‚owa clitoris, oznaczajÄ…cego Ĺ‚echtaczkÄ™. ZostaĹ‚a nadana tej roĹ›linie z powodu wyglÄ…du jej kwiatĂłw, ktĂłre ksztaĹ‚tem rzeczywiĹ›cie przypominajÄ… kobiecÄ… Ĺ‚echtaczkÄ™. KLITORIA TERNATEŃSKA – DZIAŁANIE WĹ‚aĹ›ciwoĹ›ci prozdrowotne: Kwiaty klitorii zawierajÄ… zwiÄ…zki, ktĂłre pozytywnie wpĹ‚ywajÄ… na ukĹ‚ad nerwowy: poprawiajÄ… pamięć oraz wspierajÄ… i rozwijajÄ… zdolnoĹ›ci intelektualne. Ponadto pomagajÄ… zredukować poziom stresu i podnoszÄ… nastrĂłj. Zawarte w kwiatach antocyjany to silne antyoksydanty, ktĂłre pozytywnie wpĹ‚ywajÄ… na siatkĂłwkÄ™ i funkcjonowanie oczu oraz na kondycjÄ™ skĂłry i wĹ‚osĂłw. [1, 2, 3] KLITORIA TERNATEŃSKA – ZASTOSOWANIE wspieranie pracy mĂłzgu podczas nauki lub pracy intelektualnej problemy z pamiÄ™ciÄ… napiÄ™cie nerwowe wywoĹ‚ane stresem obniĹĽony nastrĂłj SKŁAD Klitoria ternateĹ„ska – kwiat 100%. Surowiec najwyĹĽszej jakoĹ›ci! Do zwiÄ…zkĂłw aktywnych obecnych w kwiatach klitorii naleĹĽÄ… antocyjany, flawonoidy – delfinidyna, kemferol, kwercetyna, mirycetyna; laktony, fitosterole i terpenoidy. KLITORIA TERNATEŃSKA – DAWKOWANIE I SPOSĂ“B UĹ»YCIA Klitoria – herbata: 2-6 kwiatĂłw zalać 1 szklankÄ… wrzÄ…cej wody. Przykryć i odstawić na 10-15 minut. MoĹĽna pić bez ograniczeĹ„ Kwiaty klitorii moĹĽna poĹ‚Ä…czyć z ulubionÄ… herbatÄ…, trawÄ… cytrynowÄ…, miodem i sokiem z cytryny. Po zakwaszeniu naparu uzyskamy barwÄ™ purpurowÄ…. Kulinarnie: Napar z kwiatĂłw klitorii to doskonaĹ‚y Ĺ›rodek do barwienia ĹĽywnoĹ›ci na niebiesko. W Azji czÄ™sto barwi siÄ™ w ten sposĂłb ryĹĽ, ciasta i desery. Nalewka: Proporcje 1:5. Alkohol 50-60% lub mocne wino wytrawne. Macerować min. 7 dni, przefiltrować. NalewkÄ™ na alkoholu zaĹĽywać 1-2 razy dziennie po 10 ml (2 Ĺ‚yĹĽeczki), nalewkÄ™ na winie – 30 ml raz dziennie. Stosować przez 3-4 tygodnie, po czym zrobić 2-3 miesiÄ…ce przerwy. Intrakt: Proporcje 1:5. GorÄ…cy alkohol 50-60% z dodatkiem odrobiny kwasku cytrynowego lub witaminy C. Macerować min. 7 dni, przefiltrować. ZaĹĽywać po 5 ml 2 razy dziennie. Klitoria w proszku: Zmielone kwiaty klitorii moĹĽna spoĹĽywać 3 razy dziennie po 3-5 g (0,5-1 Ĺ‚yĹĽeczka). Proszek warto wymieszać z ciepĹ‚Ä… wodÄ… lub miodem. Sproszkowane kwiaty klitorii mogÄ… rĂłwnieĹĽ posĹ‚uĹĽyć jako niebieski barwnik do ĹĽywnoĹ›ci, farbowania tkanin i wĹ‚osĂłw oraz do produkcji domowych kosmetykĂłw. Wystarczy dodać szczyptÄ™ lub wiÄ™cej proszku do wody lub innego pĹ‚ynu i pozostawić do naciÄ…gniÄ™cia. Woda nie musi być bardzo gorÄ…ca, ale w chĹ‚odniejszej wodzie kolor bÄ™dzie wolniej naciÄ…gaĹ‚. Niebieski roztwĂłr moĹĽna dodawać do mydeĹ‚, kremĂłw, wĂłd kwiatowych i perfum. MoĹĽna go takĹĽe wlać do kÄ…pieli, aby nadać jej szalony kolor. Dodatek soku z cytryny lub innego Ĺ›rodka zakwaszajÄ…cego pozwoli uzyskać kolor różowy. SYNERGIA Pozytywny wpĹ‚yw na pamięć i funkcjonowanie ukĹ‚adu nerwowego wzmocni brahmi, ashwagandha, ginkgo biloba, guarana i ĹĽeĹ„-szeĹ„ syberyjski. PRZECIWWSKAZANIA Produkt uznawany jest za bezpieczny, ale lepiej go unikać w czasie ciÄ…ĹĽy i laktacji. CHARAKTERYSTYKA ROĹšLINY Klitoria ternateĹ„ska to ĹĽywotna i trwaĹ‚a roĹ›lina pnÄ…ca z rodziny bobowatych. Pochodzi z Afryki, a dziĹ› wystÄ™puje takĹĽe w gorÄ…cych i wilgotnych rejonach Azji, Ameryki Ĺšrodkowej i PoĹ‚udniowej, na Karaibach oraz w północno-wschodniej Australii. Najlepiej roĹ›nie w miejscach dobrze nasĹ‚onecznionych i wilgotnych, ale toleruje różne gleby i dobrze siÄ™ adaptuje do trudniejszych warunkĂłw Ĺ›rodowiska. Klitoria osiÄ…ga od 0,5 do 3 m dĹ‚ugoĹ›ci. Jej Ĺ‚odyga jest cienka, delikatna i splÄ…tana. RosnÄ… na niej liĹ›cie pierzaste, skĹ‚adajÄ…ce siÄ™ z 5-7 mniejszych listkĂłw o owalnym ksztaĹ‚cie. LiĹ›cie i Ĺ‚odyga sÄ… rzadko owĹ‚osione. Kwiaty klitorii sÄ… zwykle intensywnie niebieskie z biaĹ‚ym przejaĹ›nieniem po Ĺ›rodku, ale mogÄ… być teĹĽ bĹ‚Ä™kitne, bladofioletowe lub biaĹ‚e. KsztaĹ‚tem przypominajÄ… kobiecÄ… Ĺ‚echtaczkÄ™ i to wĹ‚aĹ›nie stÄ…d pochodzi nazwa rodzajowa tej roĹ›liny. Owoce klitorii to zielone strÄ…ki przypominajÄ…ce owoce zielonego groszku, ktĂłrych dĹ‚ugość wynosi od 4 do 13 cm. WewnÄ…trz nich znajdujÄ… siÄ™ ciemnobrÄ…zowe nasiona o nerkowatym ksztaĹ‚cie i dĹ‚ugoĹ›ci 5-7 mm. BADANIA LABORATORYJNE PrzykĹ‚adamy wielkÄ… uwagÄ™ do jakoĹ›ci oferowanych przez nas produktĂłw. Testujemy kaĹĽdÄ… partiÄ™ ziół w naszym laboratorium. Do produktu Klitoria ternateĹ„ska kwiat dziaĹ‚ jakoĹ›ci naszego Maglabu moĹĽe dostarczyć: Certyfikat analizy SpecyfikacjÄ™ jakoĹ›ciowÄ… W takim przypadku prosimy o kontakt e-mail. BIBLIOGRAFIA 1. 2. Clitoria ternatea and the CNS. 3. 4. 5. 6. 7. ***

czym zabarwić krem do tortu na niebiesko